Page 7 - La fête de Pessah
Nous appelons cette fête Hag ha-Pesach, fête de la liberté et de la grâce car Dieu a permis la délivrance de nos ancêtres en Égypte et les a libéré de l'esclavage.
Cette fête est aussi appelée Hag ha-Macot, la fête des azymes car quand nos ancêtres quittèrent l’Égypte précipitamment, ils n'avaient pas eu le temps de faire lever la pâte ( Exode 12).
La Torah nous ordonne de célébrer les fêtes de Pessah pendant 7 jours, le 15 jusqu'au 22 de premier mois.
Le premier et septième jour, il est nécessaire pour chaque homme de participer à la prosternation et aux prières dans la Kenessa.
Tout travail est proscrit, excepté pour préparer les repas festifs.
Il est obligatoire de manger du pain azyme pendant toute la durée de Pessah.
Avant que la fête commence, il est recommandé de se débarrasser de tous les aliments fermentés (Hametz) qui se trouvent dans nos maisons.
Le 16, 17 ,18 19 et 20ème jour sont appelé Khol ha-omed, ou il est permis de travailler (excepté pendant shabbat)
Le septième jour de fête est appelé Shevii Atzeret, c'est le dernier jour de la fête ou des prières sont récitées à la synagogue.
On commence à célébrer les fêtes de Pessah le soir du 14ème jour du premier mois à la synagogue Après la cérémonie à la synagogue, on lit la Haggada en famille, l'histoire de Pessah.
Comme repas, on sert des matzots de l'agneau rôti et des légumes amers (Symbole de la vie amère de nos ancêtres en Égypte).
Le pain sans levain est cuit à la veille de Pessah par chaque famille (si nécessaire, nous pouvons faire encore du pain sans levain pendant khol ha-omed)
La pâte à pain sans levain doit être préparée avec de l'eau froide et sans sel.
La pâte peut être préparée avec du miel, des œufs ou du lait.
Le décompte de l'Omer se fait à partir du premier dimanche de Pessah.
La fête Shavuot est célébrée le cinquantième jour.